メンターの報酬に合わせる

今、私は電子書籍の作成を行えるエディタ(JavaFXアプリケーション)の開発をしております。
開発環境はEclipse、開発GUIライブラリはJavaFX、開発言語はJavaで開発を行っております。
私がしたい事は、HTMLEditorコントロールをまとめる事です。
具体的に述べると、ワードやパワポの様に「ホーム、挿入、デザイン」と言った様にHTMLEditorコントロールの各機能（タグ）をまとめて見やすい様にしたいと思っています。
JavaFX Scene Builder 2.0での改善も試みたのですが、いまいち上手く行かず困っております。
説明が下手で申し訳ありません。
伝わっていれば幸いです。